segunda-feira, 31 de maio de 2010
sexta-feira, 28 de maio de 2010
quarta-feira, 26 de maio de 2010
terça-feira, 25 de maio de 2010
Botões de Sichuan
Sichuan pepper has a unique aroma and flavour that is not hot or pungent but has slight lemony overtones and creates a tingly numbness in the mouth (caused by its 3% of hydroxy-alpha-sanshool) that sets the stage for these hot spices. according to Harold McGee in On Food Cooking, they are not simply punente; "they produce a strange tingling, buzzing, numbing sensation that is something like the effect of carbonated drinks or of a mild electrical current!
sábado, 22 de maio de 2010
Azamor
sexta-feira, 14 de maio de 2010
Ainda o meu estado d'alma
Daqui a uns anos estarás mais arrependido pelas coisas que não fizeste do que pelas que fizeste. Então, solta as tuas amarras. Afasta-te do porto seguro. Agarra o vento nas tuas velas. Explora. Sonha. Descobre.
Mark Twain
Mark Twain
O meu estado d'alma
Renda-se, como eu me rendi. Mergulhe no que você não conhece como eu mergulhei. Não se preocupe em entender, viver ultrapassa qualquer entendimento.
Clarice Lispector
Clarice Lispector
segunda-feira, 10 de maio de 2010
Xavier Phillips
Solista no Concerto para Violoncelo nº1 em Mi bemol maior, Op. 107, de Dmitri Chostakovich.
Soberbo!
Soberbo!
domingo, 9 de maio de 2010
Coração independente
O êxito da exposição da Joana Vasconcelos é a prova, mais do que provada, que nós portugueses queremos mais do que a basicidade que nos rodeia. Uma boa e adequada comunicação é a base de uma participação activa.
Que sirva de exemplo para o futuro.
sexta-feira, 7 de maio de 2010
3
O valor das coisas não está no tempo que elas duram,
mas na intensidade com que acontecem.
Por isso, existem momentos inesquecíveis,
coisas inexplicáveis,
e pessoas incomparáveis.
Fernando Pessoa
segunda-feira, 3 de maio de 2010
Tomo
Já com uns dias de atraso mas sempre a tempo.
Eis um "porto seguro" para sushi e sashimi. O sake também não correu nada mal. A companhia, perfeita.
Eis um "porto seguro" para sushi e sashimi. O sake também não correu nada mal. A companhia, perfeita.
Repetimos?
Subscrever:
Mensagens (Atom)