Absolutamente assustador

Até ao final de Agosto, o país endividou-se ao ritmo de 2,5 milhões de euros por hora.
Os juros estão em máximos de sempre.

Flammes

O nome é um diminutivo do alemão "flammekueche" e também conhecidas, em francês, como "tarte flambée". São um prato alsaciano, nascido no norte de Estrasburgo há muitos, muitos anos. No reino do "era uma vez", a história reza assim: Era uma vez uma região chamada Alsácia, cheia de casinhas e ruas floridas, onde, todos os domingos, as famílias de aldeões se reuniam à volta dos fornos a lenha para cozer o pão. Enquanto esperavam que o lume baixasse de intensidade e atingisse a temperatura ideal, entretinham-se a cozinhar umas tiras de massa muito finas, que ficavam prontas em menos de dois minutos e a estalar, e que podiam ser acompanhadas com inúmeros ingredientes em cima.
O princípio é o mesmo da pizza mas base que não leva tomate e é feita com a tal massa de pão estaladiça coberta com uma mistura de crème fraîche, fromage blanc, cebola e bacon.

Vem isto a propósito de?
Ontem foi o jantar da tertúlia literária para decidir o novo livro a ler e o restaurante escolhido foi o Storik onde me estreei neste prato.

Adeus Mª José

Faz, fez, parte da minha vida desde sempre. O melhor arroz doce do mundo, os inesquecivelmente deliciosos carniqueiros, as filhós preferidas do meu pai.

Comes & Bebes

A bela, e boa, da truta

Sopa de cogumelos com trigo cozinhado (cozido/assado)

Cascata de Savica

Ainda na "boa onda" eslovena

Festival Mozart

Inserido no Festival Mozart na Gulkbenkian fui hoje ver o filme A Flauta Mágica de Ingmar Bergman
Ópera feita Teatro feito Cinema